Гелеобразная масса с ограниченной термостабильностью, с равномерным распределением фрагментов клубники размером до 5 мм. Содержание фруктовой части: не менее 40%

Преимущества: продукт предназначен для внесения в качестве начинки в готовые изделия после выпечки; подходит для использования в прослойках для тортов, рулетов, пирожных; массовая доля сухих веществ не менее 46 %; применяется как для работы на механизированных линиях, так и для ручной отсадки; возможно исользование для продуктов быстрой заморозки.

Срок хранения: 9 месяцев.